Renato Quintino
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  • Torta de Chocolate e Jabuticaba Defumada
  • Muitos dos sabores dos vinhos vem dos solos onde as uvas são plantadas. Neste curso serão degustados 32 ótimos vinhos feitos em solos diversos como granítico, vulcânico, xistico, calcário e outros. O curso inclui aula expositiva, material escrito, degustação dos vinhos e jantar harmonizado com as receitas. Espaço Renato Quintino, informações pelo direct ou WhatsApp para (31)988761331.
  • Carpaccio de Beterraba, Pêra, Gorgonzola, Raspas de Limão Siciliano, Azeite, Brotos de Beterraba, Rúcula e Coentro.
  • Filé Grelhado com Açúcar Mascavo, Mandioca Mantecata, Salada de Feijão Andu
  • Meias Sushi. Gastronomia hoje em toda a parte. Não apenas em tempos de carnaval.
  • Cuscus Marroquino, Avelãs, Coentro e Limão, Tilápia Assada, Limão Grelhado.
  • Semifreddo de Pasta de Amendoim, Ganache de Chocolate.
  • Bife Ancho Angus Serenado, Farofa de Ovos e Farinha de Mandioca do Pará Trufada, Abóbora Confitada.
  • Bolonhesa de Cordeiro, Tagliatelli, Queijos Grana Padano e Pecorino Romano, Gremolata de Pinolis, Limão Siciliano e Hortelã. Em muitos momentos só queremos uma boa “pasta”.

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Renato Quintino - Tel: (31) 98876 1331 - Rua Cristina, 1175 - Santo Antônio em Belo Horizonte
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