Batata Frita Holandesa

Esta batata frita holandesa simplesmente não dá para parar de comer. A receita é inspirada na Indonésia, que foi colônia holandesa.

 

PREPARO:

Com um molho à base de pasta de amendoim, shoyo, alho, samball (por aqui pode ser substituída por um molho de pimenta adocicado), maionese e cebola. A batata deve ser frita por 2 a 3 vezes para ficar absurdamente crocante e macia por dentro.

O nome do prato quer dizer “Batatas da Guerra”, mas a paz de espírito que traz é divina.

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