Esta batata frita holandesa simplesmente não dá para parar de comer. A receita é inspirada na Indonésia, que foi colônia holandesa.
PREPARO:
Com um molho à base de pasta de amendoim, shoyo, alho, samball (por aqui pode ser substituída por um molho de pimenta adocicado), maionese e cebola. A batata deve ser frita por 2 a 3 vezes para ficar absurdamente crocante e macia por dentro.
O nome do prato quer dizer “Batatas da Guerra”, mas a paz de espírito que traz é divina.
