Bolinho de chocolate branco e Matchá

Este bolinho de chocolate branco e Matchá foi uma sobremesa que fiz numa das 21 Lives semanais feitas de 04 de Abril à 18 de Agosto, nos meses mais rígidos do confinamento. Foi a sobremesa de uma aula-Live de cozinha asiática. Leve e deliciosa.

PREPARO

Para preparar derreta 200g de chocolate branco com 200g de manteiga em banho-maria. Bata 6 gemas com 1 xícara de açúcar e incorpore aos poucos ao chocolate, misturando sempre. Coloque 4 colheres(sopa) de Matchá , 1 colher(sopa) de farinha de trigo ou amido de milho (se houver intolerância à Glúten) e depois as claras batidas em neve. Unte uma fôrma ou forminhas individuais e asse em forno pré-aquecido a 180graus por 35 minutos.

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